Cavolo cappuccio cicorie e maiale
La ricetta del Cavolo cappuccio cicorie e maiale come da tradizione lucana.
Un piatto tipico della Basilicata semplice e veloce da preparare.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti utili:
- 250 grammi ci cavolo cappuccio
- 500 grammi di cicorie
- 1 piedino di maiale
- 1 patata
- olio d’oliva
- sale, quanto basta
Preparazione
Pulisci e metti a lessare le verdure in una pentola alta con acqua salata.
Affetta la patata e togli la buccia.
Fai cuocere il piedino di maiale a parte in una casseruola con la patata.
Quando la cottura sta per terminare aggiungi le verdure al maiale.
Aggiungi un po’ sale, q.b., e servi con olio di oliva.