Secondi di carne della Basilicata

Quali sono i secondi di carne della Basilicata.

Ricette e segreti della cucina lucana.

Secondi di carne della Basilicata

Tutti i migliori secondi piatti di carne della Basilicata.

Quali sono le ricette tradizionali dei secondi tipici lucani.

• Braciole di maiale alla lucana

• Migliatello

• Costolette di agnello alla lucana

• Capocollo di maiale al vin cotto

• Tocchetti di coniglio e peperoni secchi

• Beccacce ripiene

• Agnello e cutturiello

• Pecora al coccio

• Capretto al forno con muscari

• Agnello con i funghi cardoncelli

• Maiale e peperoni

• Gallo farcito

• Lumache alla menta

• Agnello della zita

• Maiale lucano con le cipolle

• Agnello al tegame con rosmarino

• Pecora alla materana, pignata

• Spezzatino di maiale

• La Pastorale

• Capocollo di maiale al miele

• Soffritto di agnello

• Pollo in padella

• Cotechino di maiale alla lucana

• Capretto uova e formaggio

• Agnello alla contadina

• Arista di maiale dello jonio

• Lumache al sughetto, pecredd materane

• Fegato di maiale con l’alloro

• Vitello alle verdure

• Agnello al rosmarino

• Ragù di involtini e pancetta di maiale

• Sformato di carne alla lucana

• Agnello alla maniera di Venosa

• Arrosto di maiale con le verdure

• Pollo ripieno alla lucana

• Agnello con le acciughe

…scoprili tutti!