Agnello al rosmarino


agnello al rosmarino

Agnello al rosmarino

Piatto siplice ma gustoso l’Agnello al rosmarino è un piatt molto in uso ancora oggi.

Facile da preparare ha in sè tutto il sapore della civiltà contadina di un tipo in Basilicata.

 

Ingredienti

Ecco i pochi ingredienti necessari:

  • 1 agnello intero, senza interiora
  • 1 mazzo di rosmarino
  • 2 spicchi di aglio
  • sale 
  • e pepe

 

Prodedimento

Lava e pulisci bene l’agnello.

Dopo averlo asciugato spargi sopra il sale, e metti al suo interno l’aglio e il rosmarino.

Fallo cuocere alla brace.

– vedi la ricetta del vitello alle verdure..