Baccalà alle verdure
Facile e semplice il baccalà alle verdure è un piatto tipico della cucina tradizionale lucana.
Vediamo quali sono gli ingredienti e come puoi farlo da solo in pochissimo tempo a casa tua.
Ingredienti
Gli ingredienti necessari sono pochi e semplici.
Cosa ti serve:
- 800 grammi di baccalà ammollato
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- e 1 peperone verde
- olio d’oliva
- aglio
- e sale
Preparazione del baccalà con le verdure
La preparazione del piatto è davvero semplice.
Lessa il baccalà in pezzi.
Prendi, poi, una padella capiente e friggi i peperoni che taglierai in maniera verticale, insieme ad un pezzetto di aglio.
Aggiungi un po’ di sale, quanto basta.
Quando, in seguito, i peperoni sono cotti, aggiungi il baccalà e fai finire la cottura.
Ecco pronta un’altra variante dei piatti a base di baccalà tipici della Basilicata.
– Guarda come preparare le orate con olive e arance alla lucana.
