Pollo in padella alla lucana
La ricetta del pollo in padella alla lucana è facile e veloce da preparare.
Un piatto molto noto in regione come vuole la tradizione del territorio.
Ingredienti
Vediamo gli ingredienti necessari per cucinarlo:
- 1 pollo
- 4 pomodori
- 2 peperoni rossi o gialli
- olio extravergine d’oliva
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- sale
- e pepe
Procedimento
Taglia il pollo a pezzi e mettilo in padella a rosolare con l’olio d’oliva.
Aggiungi, nel frattipo, un po’ di cipolla tagliata finiente.
Inserisci, quindi, i pomodori a pezzetti ed il vino bianco, più i peperoni tagliati sottili.
Aggiungi un po’ di pepe, e sale, quanto basta.
Fai terminare la cottura a fiamma bassa.
– prova la ricetta del gallo farcito..
