Sapori della Terra a Matera dal 20 al 29 novembre 2026. A Matera l’evento Sapori della Terra L’autunno materano si illumina di gusto con un’iniziativa dedicata al tartufo ed alla cucina lucana. 10 Giorni con fantastici eventi culinari fra degustazioni, chef rinomati, assaggi, tradizione e cultura locale. Ed, infine, un’asta internazionale a scopo benefico. Il Protagonista dell’evento e non solo Sarà il tartufo bianco pregiato lucano il protagonista dell’evento sapori della Terra 2026. Il cosìddetto Tuber magnatum Pico, il tartufo bianco pregiato si trova in varie zone della Basilicata e, in modo particolare nella Valle del Serrapotamo. E’ un’eccellenza autoctona che parla di gusto, di boschi, comunità, e cercatori. E sarà proprio la città di Matera il punto in cui si incontreranno sapori, ricette antiche, degustazioni e racconti culinari di un tempo. Potrai partecipare alla dieci giorni di cucina tipica, con incontri ed esperienze tradizionali al fine di concederti una gustosa pausa nella città del dialogo. Ci saranno i cooking experience in cui si confronteranno i cuochi della cucina lucana e gli chef di rilievo nazionale e internazionale. Un connubio culinario di preparazioni tradizionali e nuovi piatti. Insieme con il tartufo ci sarà sempre lui il Pane di Matera, e poi i grani e la pasta di Miskiglio, piatto tipico a base di farine di cereali e legumi proveniente dalle comunità del Serrapotamo, nella zona del Pollino. Il programma, inoltre, sarà interessante per diversi incontri, mostre e momenti musicali, che accompagneranno il visitatore nella cucina e nella cultura lucana. Date e luogo La manifestazione avrà luogo dal 20 al 29 novembre prossimo e si svolgerà nelle sale del Palazzo Malvinni Malvezzi, in piazza Duomo. Gli appuntamenti principali saranno quelli del fine settimana dal 20 […]
