Sapori della Terra a Matera dal 20 al 29 novembre 2026.
A Matera l’evento Sapori della Terra
L’autunno materano si illumina di gusto con un’iniziativa dedicata al tartufo ed alla cucina lucana.
10 Giorni con fantastici eventi culinari fra degustazioni, chef rinomati, assaggi, tradizione e cultura locale.
Ed, infine, un’asta internazionale a scopo benefico.
Il Protagonista dell’evento e non solo
Sarà il tartufo bianco pregiato lucano il protagonista dell’evento sapori della Terra 2026.
Il cosìddetto Tuber magnatum Pico, il tartufo bianco pregiato si trova in varie zone della Basilicata e, in modo particolare nella Valle del Serrapotamo.
E’ un’eccellenza autoctona che parla di gusto, di boschi, comunità, e cercatori.
E sarà proprio la città di Matera il punto in cui si incontreranno sapori, ricette antiche, degustazioni e racconti culinari di un tempo.
Potrai partecipare alla dieci giorni di cucina tipica, con incontri ed esperienze tradizionali al fine di concederti una gustosa pausa nella città del dialogo.
Ci saranno i cooking experience in cui si confronteranno i cuochi della cucina lucana e gli chef di rilievo nazionale e internazionale.
Un connubio culinario di preparazioni tradizionali e nuovi piatti.
Insieme con il tartufo ci sarà sempre lui il Pane di Matera, e poi i grani e la pasta di Miskiglio, piatto tipico a base di farine di cereali e legumi proveniente dalle comunità del Serrapotamo, nella zona del Pollino.
Il programma, inoltre, sarà interessante per diversi incontri, mostre e momenti musicali, che accompagneranno il visitatore nella cucina e nella cultura lucana.
Date e luogo
La manifestazione avrà luogo dal 20 al 29 novembre prossimo e si svolgerà nelle sale del Palazzo Malvinni Malvezzi, in piazza Duomo.
Gli appuntamenti principali saranno quelli del fine settimana dal 20 al 22 e dal 27 al 29 novembre.
Nei giorni infrasettimanali, invece, si svolgeranno le attività di formazione e cultura.
Saranno momenti dedicati al paesaggio e alle tipicità dei Sassi.
In cui sono previsti incontri, assaggi e racconti della cultura gastronomica della Basilicata.
Il tartufo tra le nuvole
Nei giorni 21, 22, 28 e 29 novembre, inoltre, grazie all’iniziativa di Mongolfiere al Sud Italia ci sarà la possibilità di svolgere voli in mongolfiera abbinati a degustazioni.
In questo modo il tartufo lucano si incontrerà con i piatti ed i profumi delle cucine del Mezzogiorno.
Quindi da un lato il paesaggio che si scopre in volo, e dall’altro l’assaggio sulla mongolfiera che parlerà del territorio.
E’ naturalmente un’esperienza da prenotare per tempo data la limitata disponibilità.
N.B. I voli si svolgeranno tenendo conto delle condizioni meteo.
Chiusura dell’evento Sapori della Terra 2026
L’ultimo giorno, ossia il 29 novembre, sarà dedicato anche ad un’asta internazionale per la vendita del Tartufo Bianco pregiato di Basilicata.
Un’asta modiale il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza.
Informazioni e prenotazioni
Per ricevere informazioni e prenotare per i vari eventi ecco i dati:
- Tel. 340 8505381, via sms;
- Email: info@fuoriporta.org;
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