La Crapiata


la crapiata è la sagra dedicata ad un piatto tipico materano

La Crapiata

 

La sagra della Crapiata di Matera è la festa dell’Estate. Di solito si celebra tra la fine di Luglio e i primi giorni del mese di Agosto.

Nel momento in cui si è finito il raccolto e dopo le manifestazioni religiose dedicata alla Santissima Madonna della Bruna, Patrona della città.

Negli ultimi anni, viene svolta nel borgo in Periferia, chiamato La Martella.

 

La Festa

 

La festa della consiste nella preparazione di un piatto tipico dei Sassi a base di legumi e cereali accompagnata da concerti e musica popolare. All’epoca si festeggiava insieme il raccolto dell’anno, come buon auspicio per la stagione successiva.

Si dispongono stands vicini l’ uno con gli altri a formare una specie di cerchio. All’interno degli stands ci sono tutte le pentole e gli attrezzi da cucina per preparare il famoso piatto tipico.

Grossi pentoloni e enormi cucchiai per girare il contenuto e farlo cuocere con molta calma, come vuole la tradizione. Grano, avena, farro, orzo, miglio, ceci, fagioli, lenticchie e fave vengono mescolate con sedano, aglio, prezzemolo, cipolla e pomodorini freschi.continua

 

 

 

 

Festeggiamo insieme !

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